Después de una serie de chárter en los que los invitados se mostraron demasiado agradecidos y poco exigentes, la tripulación del Lady Michelle finaliza su temporada de chárter con un grupo que pone a prueba su resistencia y resistencia. Katie decidió terminar la temporada con un guiso, y al comienzo de «Insomniac en Croacia», Lloyd deja el barco para un examen médico después de mostrar un comportamiento inquietante en el episodio anterior. Sandy reúne a los miembros restantes de la tripulación para una charla alentadora, pero Malia se aferra a algunos sentimientos de que su contraparte interior está alejando a Delaney, alegre, si no del todo competente.
Jemele e Ian son los invitados principales y, mientras se instalan en Mzi y Courtney, intentan unirse a la carta. El trabajo de Courtney es mojar la ropa de los invitados, e Ian le dice que hay mucho, mientras la tripulación de cubierta interviene siempre que sea posible. Hay algo alentador en que David deje ir sus frustraciones bajo el estatuto anterior y ayude a Malia exactamente como ella caracteriza su idoneidad y rol en el equipo. Desafortunadamente, cuando el chef Mathew les ofrece a los invitados un almuerzo al estilo familiar como su primera comida, responden negativamente y dicen que su pescado es aburrido.
Mientras Katie intenta averiguar cómo decirle a Mathew que los clientes no están contentos con su comida, Sandy recibe una llamada del médico de Lloyd’s que le dice que ha tenido un ataque de pánico y que nada más que descansar más antes de ir al barco regresa. Lloyd luego se recupera en tierra mientras Mathew comienza a implosionar mientras se prepara para la cena para celebrar el aniversario de Jemeles e Ian.
Afortunadamente, les encanta cuando Mathew sirve filet mignon con langosta, tanto como cualquier otra cosa porque es la misma comida que comieron en su boda, pero en este punto, la tripulación necesita obtener sus victorias si es posible. Pero mientras el cocinero termina su noche con un miedo frenético por las comidas del día siguiente, Katie todavía se ocupa de las bebidas de la noche y se queda despierta hasta después de las 4:00 am mientras los invitados juegan a las cartas y pasan el rato.
Afortunadamente, cuando algunos de los invitados se levantan mucho antes de lo esperado debido a su noche, Malia está allí para ayudar con el café hasta que Katie pueda retomar su papel de Chef Stew. Cuando Lloyd regresa al bote, comienza a llover, lo que indica otro largo día para Katie, ya que los invitados deben permanecer adentro la mayor parte del tiempo. Sin embargo, luego se toma un descanso cuando los invitados deciden golpear pelotas de golf desde la proa del bote; invitan a Mzi a un pequeño concurso animado, y resulta que tiene un árbol genealógico y mucha experiencia personal con los enlaces.
No mucho después de que Lloyd reanude sus deberes en el barco, Sandy lo lleva a un lado por un momento, tratando de disipar algunas de las preocupaciones que lo llevaron a su ataque de pánico, y finalmente le ofrece su número en caso de que alguna vez necesite algo. Al otro lado del barco, Katie comienza a sospechar que los invitados la están poniendo a prueba mientras ordenan ola tras ola de bebidas con ingredientes cada vez más complejos, y decide usar el impulso de energía rebelde que obtiene del desafío para abrirse camino y luchar por la tarde. Por supuesto, antes de que los invitados exijan que el equipo participe en un concurso de talentos donde ellos y Courtney hacen un rap sobre Lady Michelle.
Como persona sin los recursos para alquilar un barco como este Bajo cubierta, es casi incomprensible pedir una aparición de un equipo para mi diversión, y Malia señala con razón en una entrevista que no están allí en esta capacidad. Sin embargo, Lloyd presenta un exitoso talent show que Katie y Courtney ganan con su rap, aunque el reconocimiento no es muy reconfortante, ya que sirven la cena más tarde y tienen que brindar a los invitados bebidas hasta quién sabe cuándo por la mañana.
Sandy se une a los invitados para la cena y le encanta la comida, que incluye un entrante de sashimi de atún y milanesa de pollo como plato principal. Uno de los clientes rechaza las verduras que acompañan al pollo porque saben a remolacha o tal vez estaban cerca de la remolacha, y Sandy llama a Mathew para explicar de dónde vienen; asegura a los invitados que las verduras no tienen nada que ver con la remolacha, pero luego busca en Google las verduras de hoja que sirvió y descubre que son de la familia de las remolachas, aunque eliminadas.
Aunque los invitados quedaron apaciguados con su explicación, Mathew continúa castigándose por sus pequeños errores mientras el Capitán Sandy intenta evitar otro colapso llamando categóricamente a su comida excelente. Pero justo cuando él se va a la cama a las 12:45 pm, los clientes piden un bocadillo, «lo que sea que tengan allí», por lo que Katie se encarga de preparar un plato de papas fritas y otros bocadillos y dejar que Mathew duerma. A las 4 a.m. vuelve a la cama.
A la mañana siguiente, Mathew todavía está enfurruñado por las leves críticas que ha recibido, y su entusiasmo no aumenta cuando los invitados piden un desayuno elaborado. También parece tener dudas sobre sí mismo cuando tiene problemas con los huevos, cuyas yemas se siguen rompiendo. Pero con un día de alquiler que incluye un picnic en la playa, Katie rápidamente llega a una encrucijada en cómo tratar con su cocinera animada, mantener contentos a los invitados y terminar la temporada con una nota positiva.
