Melissa Leong está ahora en su segunda serie de concursos de comida después de mudarse de La línea del chef hacia SBS MasterChef Australia donde rápidamente se convierte en una nueva favorita de los fanáticos.
La serie 10 es también la segunda, en la que los cocineros se paran bajo la parrilla de un reloj, un drama frenético y una gran intensidad. Las competiciones de cocina son exitosas en todo el mundo y Leong insiste en que esta es una gran televisión.
“Aparte de eso, no hay necesidad de ser dramático. Tú mismo estás en ese momento «, dice ella TV esta noche
“La cocina les da todo lo que necesitan para tener éxito. Estamos allí para animarlos. Al igual que las cocinas profesionales, vive de una enorme cantidad de energía y acción. Cualquiera que sea la presión en la cocina, es el calor del servicio. Hay archivos en camino, personas hambrientas en el comedor están esperando su comida. «
«Sé que los participantes se alimentan de esta energía frenética».
Pero, ¿gritar y correr realmente conduce a un mejor plato, o los participantes crearían mejores platos en una situación libre de estrés?
«Esta situación particular se trata de la presión de producir y juzgar algo a tiempo. Sé que los participantes se alimentan de esta energía frenética, y creo que eso realmente les da el ímpetu para cocinar bien. Entonces es no es un experimento de ciencias, no es una clase de arte, es cocinar y creo que hay algo sobre la acción y la energía que es realmente importante para cocinar bien.
“La presión y la acción son definitivamente parte de la magia de la hospitalidad, ya sea que estés frente o detrás de la casa. Definitivamente lo prepara para lo que podría ser si terminara en una cocina usted mismo. «
Leong fue invitada a unirse a la serie mientras viajaba por el Mekong en Camboya con el chef australiano David Thompson. Pero la escritora de alimentos experimentada estaba firmemente unida a los productores de que ella no cambiaría su estilo. Eso se adaptaba a un descuento.
«Fue una conversación muy fluida donde siempre se me permitió ser yo misma. Era algo que quería señalar desde el principio», enfatiza.
«Estoy bastante abierto sobre mis opiniones».
«Dije:» Obviamente investigaste para tenerme aquí. Sabes que soy bastante abierto sobre mis opiniones y me gusta ser muy directo. Solo puedo hacer este espectáculo si puedo ser yo mismo. «
«Endemol nos apoya maravillosamente y somos maestros en este negocio. Por supuesto, sabían cómo sería y dijeron:» Esa es exactamente la razón por la que estás aquí. Queremos que seas tú mismo. ‘”
La recepción del nuevo equipo con los jueces colegas Jock Zonfrillo y Andy Allen fue un sueño. Los recién llegados fueron presentados inteligentemente por Gordon Ramsay y la familiaridad de los participantes que regresaron. Con 12 temporadas Maestro de cocina no muestra signos de desaceleración.
Leong también fue elogiada por darle a la serie algo de espontaneidad, incluido un momento sin guión en un restaurante tailandés, donde hizo una pausa en el anuncio de un juez para responder a un teléfono que estaba sonando y tomar una reserva de un cliente.
«¡Nunca pensé que saldría al aire!»
«¡Nunca pensé que saldría al aire!» Ella ríe. «Tuve que contestar el teléfono porque ¿qué vas a hacer? Trabajamos en un restaurante que amablemente nos prestó el espacio para el día. ¡Entonces tienes que hacerlo bien!
“La edición fue un poco más relajada este año, un poco más libre, y creo que es genial. Soy una persona muy espontanea. Soy quien soy y a veces es un poco desordenado y divertido. «
Sin embargo, nadie podría haber esperado que COVID-19 interrumpiera los planes, evitara los desafíos públicos, restringiera a los chefs invitados y exigiera distancia social en el aire. Los productores Endemol Shine Australia, estimulados por el tamaño de su juego de cocina, continuaron con restricciones que exacerbaron el drama, incluso cuando los participantes se enfrentaban a tristes fiestas de despedida.
«Crecen para amar a todos y cada uno de los participantes»
«Es algo tan desafiante. Aman a cada participante porque simplemente se enfrentan a cada desafío. No puedes evitar amarlos y respetarlos por ello. Entonces, si se van y no puedes abrazarlos o no pueden abrazarse, es un giro extraño en un mundo donde estamos experimentando eso. Pero creo que nos da un impulso adicional para usar nuestras palabras para transmitir cómo lidiamos con ellos y para darles todo el amor y el apoyo que podemos hacer en esta capacidad «, continúa.
“Pero es un gran placer para nosotros que formemos parte de un espectáculo que solo les da a las personas un pequeño descanso de los problemas del mundo. Fue maravilloso sentir que esto había resonado en Australia, y cuando comenzamos a transmitir en todo el mundo, eso también «.
«No tuve mucha interacción con nuestra maravillosa audiencia en un entorno público».
Aunque su estrella ha aumentado rápidamente como resultado de la recepción de la temporada, Leong todavía tiene que disfrutar de la magnificencia de su nuevo y amplio atractivo.
«Creo que con COVID como lo que es, en realidad no estaba tanto en el camino. Durante el tiroteo, cada uno de nosotros, el elenco y el equipo, se preocupó por hacer solo a la persona responsable y la cantidad que salimos, Durante unos meses, simplemente fui a trabajar desde casa y fui a las tiendas de vez en cuando, y eso es todo. Todavía no he tenido mucha interacción con nuestra maravillosa audiencia en un entorno público.
“Fui a Sydney el otro día para ver a mi familia y salí a comer algunas comidas porque las restricciones allí son un poco más relajadas. Fue agradable conocer gente y dejarles decir cuánto aman el espectáculo y que estamos trayendo algo nuevo y diferente a este amado monstruo. Es profundamente halagador y realmente nos hace muy felices.
«Lo dimos todo. Cada uno de nosotros, Jock & Andy, hemos pasado mucho tiempo en esta industria aprendiendo lo que aprendemos y sabemos, y lo traemos todo con nosotros todos los días. Realmente creo que Los tres juntos somos un gran equipo. Me encanta trabajar con estos muchachos. Me encantan.
«Nos hemos convertido en muy buenos amigos y ellos son personas muy informadas, respetuosas y sensibles, ¡y creo que los tres estamos bien!»
MasterChef Australia Se transmite de domingo a martes a las 10:30 a.m.
