En Las celebraciones festivas de Mary Berry, Cooking Guru Mary ha trabajado mucho para ayudar a tres desesperados no cocineros a crear festines sorprendentes para sus seres queridos. Los novatos en la cocina están invitados a la casa de Mary mientras ella les da una lección de cocina navideña con la ayuda de dos elfos famosos muy especiales, el presentador Alex Jones y Patrick Grant de Sewing Bee (ver arriba). Pero, ¿podrán los aspirantes a chef preparar los deslumbrantes platos navideños de Mary cuando lleguen a casa?
Aquí está nuestra guía de todo lo que necesita saber. Las celebraciones festivas de Mary Berry en BBC1 como Autor de libros de cocina Mary Berry nos guía a través de su especial Televisión navideña demostrar.
Fecha de emisión de Mary Berrys Festive Feasts
Las celebraciones festivas de Mary Berry comienza en BBC1 el lunes 20 de diciembre a las 7:05 p.m. Después de su primera fecha de lanzamiento, la serie estará disponible en el servicio de transmisión BBCiPlayer. Aún no sabemos si el programa tendrá una fecha de lanzamiento mundial o estadounidense, pero actualizaremos si nos enteramos.
¿Puede explicar a la audiencia de qué se trata Mary Berry’s Festive Feasts?
Mary Berry dice: “En las fiestas festivas de Mary Berry. Ayudo a tres cocineros realmente inexpertos; Los primos Jack, James y Leah están ofreciendo una Navidad fantástica a sus queridas madres, que han estado separadas durante dos años a causa de la pandemia. Los invito a mi casa para enseñarles los platos que creo especialmente para la fiesta. Con la matrícula individual, esta es realmente una experiencia única en la vida para los principiantes y una oportunidad para mí de hacer lo que más amo: ¡enseñar a la gente a cocinar! Será un reloj divertido y entretenido, y hay muchos consejos para llevar para que los espectadores puedan preparar sus propias recetas para el gran día. Una vez que estoy convencido de que nuestros nuevos chefs tienen las habilidades que necesitan para ir por su cuenta, envío a los principiantes a que practiquen sus platos en casa. Para brindar apoyo moral y una pizca adicional de magia navideña, solicité la ayuda de Alex Jones y Patrick Grant, ¡quienes se toman muy en serio sus roles como mis ayudantes navideños! El día de la fiesta, mientras las temperaturas en la cocina sin duda están subiendo, mis ayudantes y yo estaremos a su lado con palabras y hechos con la esperanza de que los invitados de honor y sus familiares y amigos disfruten de una comida festiva muy especial. y uno que nuestros novicios aprecian mucho puede estar orgulloso «.
¿Puedes contarnos algo sobre cada uno de los cocineros novatos y a quién quieren mimar?
Mary dice: “Tenemos primos Jack, James y Leah que quieren reunir a sus respectivas madres para una Navidad que nunca olvidarán. No han estado todos juntos durante dos años, ya que Kaz tiene EM y Jack trabaja con el público, por lo que tuvo que mantenerse alejado para proteger a su familia. ¡Jack es el peor cocinero de todos! Está luchando por hacer una pizza congelada sin quemar el horno, pero está decidido a cambiar eso y sorprender a su madre, Caz, y a su hermana, Alison. James es salvavidas y trabaja para la policía. Trabajar con el público significó que tuvo que distanciarse de los miembros de la familia en riesgo el año pasado y, finalmente, tomar una hamburguesa de una camioneta al borde de la carretera para su cena de Navidad. Leah, la hermana mayor de James, está casada y tiene dos hijos que describen su cocina como «quemada»; ¡ella lo llama «bien hecho»! Desafortunadamente, Leah tampoco estaba bien durante la pandemia, por lo que tuvo que protegerse, lo que significaba que su madre no podía verla ni estar con ella para apoyarla, lo que a su madre le resultó increíblemente difícil. Como muchos en el país, lo han pasado realmente mal por lo que los tres primos están decididos a hacer de esta la mejor Navidad de su vida preparando una Navidad deliciosa y reuniendo a la familia por primera vez en dos años «.
¿Qué tipo de platos les da a estudiar? ¿Los tratas con delicadeza o los desafías?
Mary dice: “Elegí un delicioso pastel de salmón ahumado y berros como un entrante festivo impresionante. Jack nunca antes había cocinado salmón, pero fue un estudiante muy atento y forró muy delicadamente la lata con salmón ahumado. Hizo fila para aprender el aperitivo a voluntad que tuvo que terminar su plato primero porque estaba muy nervioso.
“James eligió cocinar el plato principal porque le gusta mucho la carne, así que le estoy enseñando a hacer un delicioso jamón con un buen glaseado de clementina, patatas fritas con ajo y salsa de mostaza doble. Es un plato principal perfecto para una mesa festiva. no es demasiado difícil, pero se ve impresionante y sabe delicioso. Cuando le estaba enseñando a James cómo hacer su plato de jamón, quería terminar el glaseado con clementina en rodajas. Le pedí a James que tomara la clementina y la cortara para poner encima, ¡la tomó y la cortó en cuatro gajos! Me di cuenta de que teníamos que volver a lo básico … necesitaba rebanadas para una bonita decoración en el jamón, y James ¡Estaba pensando más en el entretiempo en un partido de fútbol!
«La madre de Leah y la tía Caz suelen cocinar para la familia el día de Navidad y siempre preparan un tiramisú o un pastel de cerezas para el pudín para asegurarse de que a sus madres les encantará y Leah estaba ansiosa por aprender a prepararlo.
«Todos se lo toman muy en serio, verán mientras yo le enseño a un principiante los otros dos toman notas y hacen preguntas para que puedan ayudarse si tienen que cocinar los platos ellos mismos en casa. También nos divertimos mucho en la cocina . ¡A James no le importó que lo regañara por cortar las clementinas en gajos y su primo seguramente lo amaba! Creo que sus madres estarán realmente sorprendidas y orgullosas cuando descubran lo que sus hijos han hecho por ellas «.
¿Qué tan útiles son sus ayudantes famosos, Alex Jones y Patrick Grant? ¿Ambos son particularmente hábiles en la cocina?
Mary dice: “¡Oh, no, mis ayudantes no son cocineros, son muy buenos para levantar la moral cuando las cosas se ponen un poco tensas para nuestros novicios! Su habilidad es asegurarse de que sea una fiesta realmente exitosa y realmente la hacen divertida y ayudan a que sea más fácil «.
El programa ofrece recetas de celebración que impresionarán, ¿a los espectadores que no tienen mucha experiencia o confianza en sí mismos en la cocina también les gustará probar su gran día en casa?
Mary dice: “Creo que definitivamente lo será, recetas fáciles de seguir con instrucciones claras y algunas ideas realmente agradables. Enseño a nuestros principiantes desde cero y se trata de los detalles. Entonces, si siguen la demostración, esta es una maravillosa guía paso a paso de las recetas para que los espectadores también cocinen en casa. Perfecto para probar en Nochebuena, San Esteban o en cualquier momento durante la época navideña «.
¿Cuándo se rodó «Mary Berry’s Festive Feasts»?
Mary dice: “Estábamos filmando en noviembre, pero se sintió muy festivo. ¡Teníamos el árbol arriba, el fuego quemado y la tripulación vestía sus suéteres navideños! Creo que todos están ansiosos por la Navidad de este año y estábamos más que felices de estar allí «.
¿Qué le aconsejaría a alguien que podría estar preparando una cena de Navidad por primera vez este año? ¿Algún consejo importante?
Mary dice: “Sé que cocinar en Navidad puede ser un poco abrumador a veces. Mi mejor consejo sería que sea simple, haga listas y elija una cena de Navidad que sepa que su familia disfrutará. Es genial pensar en la Navidad antes de tiempo para no tener prisa: averigüe quién viene, haga sus listas, compre las cosas que puede comprar con anticipación, como comida enlatada. Puede reservar lo que quiera pedir, ahora puede hacer y congelar pasteles de carne picada, ahora puede hornear el pastel y el pudín de Navidad también. Prepárese lo más que pueda, ¡el día de Navidad es agradable para estar con la familia en lugar de estar atrapado en la cocina todo el día!
«Nos encantan las castañas para Navidad, especialmente para rellenar; un consejo mío es usar castañas congeladas en lugar de las frescas que tienes que cocinar y pelar (¡es muy difícil quitar la cáscara y tus manos a menudo se manchan!). Puedes compro castañas congeladas listas para asar que solo picas y usas en tu relleno y cosas, tienen muy buena textura y sabor. Me encanta el apio, va de maravilla con la cena navideña. Lo cocino hasta que esté tierno y le agrego crème fraicheche, sazone bien, luego haga puré, ¡y se calienta muy bien! Todos esperan una papa frita clásica: hiervo mis papas y las froto contra el borde de la sartén y luego las enrollo en sémola y las aso siempre corto mis brotes por la mitad; ellos ¡Cocine en la mitad del tiempo! Es genial hacer una verdura que pueda preparar con anticipación, como una col roja que se cocinó el día anterior tierra y se puede calentar maravillosamente «.
¿Cuáles son sus planes para la Navidad de 2021?
Mary dice: “¡Este año recibiremos a toda la familia y estoy emocionada! Tendremos mucha suerte de estar juntos. ¡Yo haré el pavo, la familia hace todas las contribuciones y mi esposo Paul está a cargo del vino! Me encanta y especialmente este año será tan agradable estar juntos de nuevo. Siempre nos encanta jugar juegos el día de Navidad y este año les pediré a todos que se unan a algo, puede ser un poema, una pieza musical, una canción o un juego, lo que elijan, les hemos advertido con anticipación. , para que puedas planificar! Después del almuerzo vamos a dar un agradable paseo, ¡es genial tener a los cinco nietos para tener! Luego, muy importante, el discurso de la reina es a las 3 p.m., que siempre es algo muy especial. Por la noche jugamos charadas, que me encantan, y comemos sándwiches abiertos con todas las sobras y, en teoría, hay pastel de Navidad, ¡pero que a menudo se disfruta después del día! «
En conclusión, ¿cuáles son sus esperanzas y deseos para 2022?
Mary dice: “Tengo muchas ganas de viajar de nuevo. Tengo muchas esperanzas de que el fin de la pandemia esté a la vista y que todos encuentren algún tipo de normalidad en sus vidas nuevamente, pero pase lo que pase, siempre tenemos que ser pacientes y amables «.
